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Disponible en livraison ou retrait sur place à Saint Vivien.
13,6€ HT – 14,96€ TTC
Un sandwich – Un dessert – Une eau minérale
LA FOCACCIA
Pain focaccia, haricots verts, olives noires, radis, mayonnaise
LA TRUITE
Pain polaire, truite fumée, concombre, fromage frais, aneth, échalote, menthe
fraiche,
LA VOLAILLE
Suprême de volaille, salade, œuf dur, mayonnaise.
LE COCHON
Beurre aux cornichons, jambon de pays, cornichons.
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DESSERTS
LE FINANCIER
crème légère aux fruits.
LE MOELLEUX AUX CHOCOLAT
éclat de M&Ms.
16,3€ HT – 17,93€TTC
Une entrée – Un plat – Un dessert
Eau minéral, pain, couverts, serviette
Vaisselle consignée, bouteille en verre.
ENTREES
LES TOMATES
Tomates à l’ancienne, mozzarella, pesto de basilic, pignons de pin.
LES OEUFS MIMOSA
Œuf bio, mayonnaise, persil frais
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PLATS
LE SAUMON
Saumon mariné au sel de l’île de Ré, pomme de terre, vinaigrette à l’ancienne,
crème montée au raifort, pickles d’oignons rouges
LE BŒUF
Émincé de bœuf d’Aquitaine à la coriandre, haricots verts et petit pois,
vinaigrette au miel.
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DESSERTS
LE CHEESECAKE
Fromage Philadelphia, coulis framboise, crumble aux amandes
LE PRALIN
Mousse légère pralinée, brownie.
20,90€ HT – 23€ TTC
Une entrée – Un plat – Un dessert
Eau minéral, pain, couverts, serviette
Vaisselle consignée, bouteille en verre.
ENTREES
LE POIREAU VINAIGRETTE
Poireaux façon vinaigrette, œuf mimosa, endives, noisettes concassées
L’ŒUF BIO
Œuf mollet, crémeux de champignons de Paris, champignons sautés, coulis de persil, ail.
LA TRUITE
Truite fumée, pomme de terre, crème montée au citron et au raifort, pickles d’oignons rouges
LE FOIE GRAS
Foie gras de canard maison, chutney aux agrumes, brioche + 3€
PLATS
LE RISOTTO
Risotto aux champignons, persillade, roquette, Grana Padano, Copeaux de Parmesan.
LE CABILLAUD
Crème de cèleri, Choux fleur, choux romanesco, citron, ciboulette, pignons de pin.
LA VOLAILLE
Suprême de volaille farcie aux champignons, pepinette de Savoie, carottes au cumin, jus de volaille.
LE BOURGUIGNON
Pomme de terre, carottes, lard, oignons grelot, jus de viande
DESSERTS
LES AGRUMES
Orange et pamplemousse, crème pâtissière à la fleur d‘oranger, zeste de mandarine, coques de macarons
LE BABA
Rhum, ananas caramélisés, crème montée à la vanille,
LE CHEESECAKE
Fromage Philadelphia, crumble, coulis passion,
LE CHOCOLAT
Mousse au chocolat au lait, brownie, caramel au beurre salé, cacahuètes torréfiées
Notre carte change au gré des saisons et de l’inspiration du chef.
Nous avons à cœur de vous proposer des plats cuisinés et des évènements éco-responsables, nous utilisons pour cela de la vaisselle réutilisable.
