Pâte à choux, crème mousseline au pralin, noisettes caramélisées, dressage.
Réalisation d’un Paris Brest pour 6/8 personnes
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Choisissez les produits que vous aimez afin de vous composer un buffet sur mesure avec nos recettes maison.
Dégustez nos bons petits plats de saison cuisinés avec passion et servis dans de jolis bocaux en verre consignés (consigne de 1€ par bocal)
Disponible en livraison ou retrait sur place à Saint Vivien.
Le meilleur de la pâtisserie française !
N’hésitez pas à demander votre gâteau préféré.
Afin que vous fassiez de votre évènement un moment unique, nous mettons notre savoir-faire à votre service et nous vous accompagnons dans l’organisation de celui-ci.
Concasser, Ciseler, Clarifier, Pocher, découvrez toutes les techniques culinaires et astuces de
la cuisine française aux coté du Chef Kevin Mateos lors de cours de cuisine ludiques et
conviviaux.
Pâte à choux, crème mousseline au pralin, noisettes caramélisées, dressage.
Réalisation d’un Paris Brest pour 6/8 personnes
Réalisation d’une dizaine de nuggets et de 6 pots de crème caramel
Chapelure, découpe du poulet, panure
Crème aux œufs, caramel
Biscuit Brownie, feuilletine praliné, mousse légère, nappage cacao amer
Réalisation d’un entremet pour 6/8 personnes
Notre carte change au gré des saisons et de l’inspiration du chef.
Nous avons à cœur de vous proposer des plats cuisinés et des évènements éco-responsables, nous utilisons pour cela de la vaisselle réutilisable.
