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Passez un moment convivial avec vos invités autour d’un joli buffet.
Les salades peuvent être servies en portion individuelle ou dans des plats familiaux.
N’hésitez pas à nous contacter, nous vous concocterons un buffet sur mesure.
TARTE À LA TOMATE & AU SAINT NECTAIRE 19,5€
6 Personnes
Saint Nectaire laitier, Moutarde à l’ancienne
QUICHE AUX POIREAUX 19€
6 Personnes
Citron confit
QUICHE LORRAINE 19€
6 Personnes
Lardons, emmental
ROTI DE BOEUF Francais 54€
Sauce tartare
6 personnes ( environ 800 Gr )
ROTI DE PORC Francais 36€
Sauce Gribiche
6 personnes ( environ 800 Gr )
OEUF MIMOSA 23€
12 Oeufs
LE TABOULE 36€
Semoule de blé khorazan, menthe fraiche, poivrons, tomates, concombre, raz el hanout.
LA PIEMONTAISE 42€
Pomme de terre, jambon, tomate, oeuf, cornichon, mayonnaise
LA BETTERAVE 36€
Betterave, fromage de chèvre, noix, coriandre.
LES TOMATES 49€
Tomates à l’ancienne, mozzarella, pesto de basilic, pignons de pin.
LES TROFFIE 46€
Salade de pates troffie, pesto, pignons de pin.
LE SAUMON 59 €
Saumon mariné au sel de l’ile de Ré, pomme de terre,
vinaigrette à l’ancienne, crème montée au raifort, pickle’s d’oignons rouges
LES ASPERGES 67€
Asperges vertes, endives, noisettes, magret de canard fumée, vinaigre de cidre.
LE BOEUF 70€
Emincé de boeuf d’Aquitaine à la coriandre, haricots verts, vinaigrette au miel, moutarde à l’ancienne.
PLATEAU DE FROMAGE 36€
6 Personnes
Tomme de Savoie, Chèvre buche, Comté,
confiture de cerise noire, noix
PLATEAU DE CHARCUTERIE 36€
6 Personnes
Jambon de pays, saucissons, chorizo, terrine de lapin marinée au vin blanc et à l’estragon, cornichons
PLATEAU MIXTE 36€
6 Personnes
Notre carte change au gré des saisons et de l’inspiration du chef.
Nous avons à cœur de vous proposer des plats cuisinés et des évènements éco-responsables, nous utilisons pour cela de la vaisselle réutilisable.
