Nous sommes heureux de vous proposer une gamme de plateaux repas adaptés à vos événements professionnels ou privés. Nos plateaux repas sont conçus pour offrir à vos convives une expérience culinaire savoureuse et pratique, tout en respectant vos contraintes logistiques.
Nos plateaux repas sont disponibles à partir de 12 personnes.
20,90€ HT – 23€ TTC
Une entrée – Un plat – Un dessert
Eau minéral, pain, couverts, serviette
Vaisselle consignée, bouteille en verre.
ENTREES
LE POIREAU VINAIGRETTE
Poireaux façon vinaigrette, œuf mimosa, endives, noisettes concassées
L’ŒUF BIO
Œuf mollet, crémeux de champignons de Paris, champignons sautés, coulis de persil, ail.
LA TRUITE
Truite fumée, pomme de terre, crème montée au citron et au raifort, pickles d’oignons rouges
LE FOIE GRAS
Foie gras de canard maison, chutney aux agrumes, brioche + 3€
PLATS
LE RISOTTO
Risotto aux champignons, persillade, roquette, Grana Padano, Copeaux de Parmesan.
LE CABILLAUD
Crème de cèleri, Choux fleur, choux romanesco, citron, ciboulette, pignons de pin.
LA VOLAILLE
Suprême de volaille farcie aux champignons, pepinette de Savoie, carottes au cumin, jus de volaille.
LE BOURGUIGNON
Pomme de terre, carottes, lard, oignons grelot, jus de viande
DESSERTS
LES AGRUMES
Orange et pamplemousse, crème pâtissière à la fleur d‘oranger, zeste de mandarine, coques de macarons
LE BABA
Rhum, ananas caramélisés, crème montée à la vanille,
LE CHEESECAKE
Fromage Philadelphia, crumble, coulis passion,
LE CHOCOLAT
Mousse au chocolat au lait, brownie, caramel au beurre salé, cacahuètes torréfiées
Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos besoins et obtenir un devis personnalisé.
Nos recettes sont élaborées et cuisinées avec des ingrédients frais et de qualité afin de vous offrir une cuisine authentique et savoureuse.
Le Chef Kevin Mateos met tout son savoir-faire et sa créativité à votre service afin de régaler les palais les plus exigeant.
Chaque événement est unique. Nous adaptons nos prestations en fonction de vos préférences culinaires, du thème de votre réception et de vos contraintes alimentaires.
Notre équipe professionnelle peut assurer la livraison, la mise en place et, si souhaité, le service lors de votre événement, vous permettant de profiter pleinement de vos invités.
Nous nous engageons à offrir des services de restauration respectueux de l’environnement et écoresponsable.
Réduction des déchets : Nous mettons en œuvre des pratiques visant à minimiser les déchets générés lors de nos prestations en favorisant la vaisselle consigné.
Approvisionnement local et responsable : Nous privilégions les circuits courts en sélectionnant des produits frais, de saison et issus de l’agriculture locale, réduisant ainsi notre empreinte carbone.
Cuisine maison et saine : Nous préparons tous nos plats sur place avec des ingrédients de qualité, sans additifs ni conservateurs, pour offrir une alimentation saine et savoureuse.
