Nous sommes ravis de vous proposer une gamme de recettes froids adaptés à vos événements, nos buffets sont conçus pour offrir une expérience culinaire variée et de qualité à vos convives.
Les salades peuvent être servie dans des plats familiaux ou en portion individuelle.
Nous proposons également la location de matériel (verrerie, nappage), ainsi qu’un service de livraison.
Nos Formules sont disponibles à partir de 12 personnes.
Guacamole, gambas snackée, colombo
Mauricette, pain bretzel, beurre demi-sel et cornichons, chiffonade de jambon de pays, roquette
Club sandwich, légumes grillés, mozzarella
Oeuf bio, mayonnaise, persil frais
LA SALADE VEGE
Quinoa, boulgour, tomates séchées, pois chiches, haricots rouges, poivrons, épices cajun.
LA TRUITE FUMÉE
Truite fumée, pomme de terre, vinaigrette à l’ancienne, crème montée au raifort, pickle’s d’oignons rouges
LA VOLAILLE
Supreme de volaille, pates orzo, pesto, pignons de pin
Choux ,betterave, chèvre frais, coriandre, noix
Navette, magret de canard, crème de carotte au cumin
Choux, truite fumée, crème montée au citron et au raifort, pickles d’oignons rouges
LES TOMATES
Tomates à l’ancienne, mozzarella, pesto de basilic, pignons de pin.
LE SAUMON
Saumon, riz, concombre, avocat, radis, graine de sésame, sauce soja
LE VEAU Vitello Tonnato
Veau braisée, sauce au thon, câpres, pâtes
PLATEAU DE FROMAGE 36€
6 Personnes
Tomme de Savoie, Chèvre buche, Comté,
confiture de cerise noire, noix
PLATEAU DE CHARCUTERIE 36€
6 Personnes
Jambon de pays, saucissons, chorizo, terrine de lapin marinée au vin blanc et à l’estragon, cornichons
PLATEAU MIXTE 36€
6 Personnes
Contactez-nous dès aujourd’hui pour élaborer ensemble une prestation sur mesure qui ravira vos convives et fera de votre événement un succès.
Nos recettes sont élaborées et cuisinées avec des ingrédients frais et de qualité afin de vous offrir une cuisine authentique et savoureuse.
Le Chef Kevin Mateos met tout son savoir-faire et sa créativité à votre service afin de régaler les palais les plus exigeant.
Chaque événement est unique. Nous adaptons nos prestations en fonction de vos préférences culinaires, du thème de votre réception et de vos contraintes alimentaires.
Notre équipe professionnelle peut assurer la livraison, la mise en place et, si souhaité, le service lors de votre événement, vous permettant de profiter pleinement de vos invités.
Nous nous engageons à offrir des services de restauration respectueux de l’environnement et écoresponsable.
Réduction des déchets : Nous mettons en œuvre des pratiques visant à minimiser les déchets générés lors de nos prestations en favorisant la vaisselle consigné.
Approvisionnement local et responsable : Nous privilégions les circuits courts en sélectionnant des produits frais, de saison et issus de l’agriculture locale, réduisant ainsi notre empreinte carbone.
Cuisine maison et saine : Nous préparons tous nos plats sur place avec des ingrédients de qualité, sans additifs ni conservateurs, pour offrir une alimentation saine et savoureuse.
