Nous sommes heureux de vous proposer une gamme variée de plats cuisinés pour répondre à vos besoins. Nos plats sont préparés avec des ingrédients de qualité, garantissant une expérience culinaire savoureuse pour vos convives.
Ils peuvent être servis en portions individuelles (idéales pour une dégustation rapide et pratique) ou en plats familiaux pour plus de convivialité.
Nous sommes également à votre écoute pour élaborer des menus personnalisés en fonction de vos préférences et des spécificités de votre événement.
Nos recettes sont disponibles à partir de 12 personnes.
Menu Entrée – Plat – Dessert – 23€
LA JARDINIERE
Crème de carotte au cumin, petits légumes de saison, huile de noisette.
LES RAVIOLES DE GAMBAS
Fenouil croquant, céleri, bisque à la tomate
L’ŒUF BIO
Œuf mollet, crémeux de champignons de Paris, champignons sautés, coulis de
persil, ail.
LA TRUITE
Truite fumée, pomme de terre, crème montée au citron et au raifort, pickles
d’oignons rouges
LE FOIE GRAS
Foie gras de canard maison, chutney aux agrumes, brioche + 3€
LE RISOTTO
Risotto aux petits légumes, coulis d’herbes fraiches, Grana padano.
LE CABILLAUD
Écrasé de pomme de terre, sauce
vierge
LA VOLAILLE
Suprême de volaille, pomme de terre et oignons cuits au beurre noisette, jus de volaille, romarin.
LE CANARD
Hachis Parmentier de canard confit, jus de canard aux zestes d’oranges, noisettes concassées, mousseline de pomme de terre au beurre noisette et à l’ail.
LE MIGNON
Filet mignon de cochon, printanière de
petits légumes, jus de viande.
LE NAVARIN
Agneau, carotte au cumin, cèleri, sauce à la tomate.
LES AGRUMES
Orange et pamplemousse, crème pâtissière à la fleur d‘oranger, zeste de mandarine, coques de macarons
LE BABA
Rhum, ananas caramélisés, crème montée à la vanille
LE CHEESECAKE
Fromage Philadelphia, crumble, coulis passion
LE CHOCOLAT
Mousse au chocolat au lait, brownie, caramel au beurre salé, cacahuètes torréfiées
Contactez-nous dès aujourd’hui pour élaborer ensemble une prestation sur mesure qui ravira vos convives et fera de votre événement un succès.
