Nous sommes enchantés de vous proposer une gamme raffinée d’amuse-bouche pour sublimer vos réceptions.
Nous proposons également la location de matériel (verrerie, nappage), ainsi qu’un service de livraison.
Nos recettes sont disponibles à partir de 12 personnes.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour élaborer ensemble une prestation sur mesure qui ravira vos convives et fera de votre événement un succès.
Minimum 12 pièces par recette.
Gougère à l’emmental, parfumée à la truffe – 0,8€
Choux betterave rouge, chèvre frais, coriandre, éclat de noix – 1,5€
Verrine, poireaux façon vinaigrette, œuf, endive, noisettes – 1,2€
Pain pita, chou blanc, graine de sésame, poisson fumé – 1,9€
Choux à la truite fumée, crème citron et raifort – 1,6€
Guacamole, gambas snackée, colombo – 1,9€
Club sandwich, pain polaire, saumon, crème fraiche, citron, aneth – 2€
Saumon marinée au sel de l’ile de Ré, crème montée au raifort, pickles d’oignons rouges – 2,3€
Ceviche de Daurade, cèleri rave, citron vert, huile d’olive – 2,5€
Toast de foie gras, pain brioché, chutney aux agrumes – 2,5€
Pain bretzel, beurre demi-sel et cornichons, chiffonnade de jambon de pays, roquette – 1,9€
Navette, magret de canard fumé, crème de carotte au cumin – 1,9€
Minimum 12 pièces par recette.
Tatin d’oignons, crème au parmesan – 0,9€
1/2 camembert rôtie, ail & romarin, pain grillé – 7€
Pissaladière, compotée d’oignons, anchois, olives noires – 0,9€
Huitre gratinée pochée au champagne, sabayon Grana Padano, noisettes torréfiées – 2,4€
Fishburger, poisson pané, salade iceberg, sauce tartare – 2,7€
Brochette de gambas, sauce soja, sésame – 2,7€
Beignets d’escargots, tempura, persillade – 0,8€
Cromesquis de boudin noir, compotée d’oignons, moutarde – 1,1€
Croque-monsieur à la truffe, jambon, béchamel au comté – 1,8€
Hamburger, viande hachées, tomates, oignons, sauce patachon – 2,7€
Hot Dog, araignée de porc, cheddar, sauce à la tomate – 1,4€
Brochette de bœuf glacé, jus de viande, thym frais – 2,7€
Brochette de volaille, pesto de coriandre – 2,5€
Minimum 12 pièces par recette.
Tartelette citron meringué, crème au citron, meringue italienne – 1,3€
Cheesecake, coulis passion, crumble aux amandes – 1,3€
Tartelette aux pamplemousse, crème pâtissière à la vanille – 1,4€
Verrine, agrumes, crème légère à la fleur d’oranger – 1,1€
Choux façon Paris Brest, crème pralinée, noisettes torréfiées – 1,3€
Baba au rhum, crème montée à la vanille, ananas caramélisés – 2,2€
Brownies au chocolat noir et à la fleur de sel – 0,8€
Financier amande, noisette ou framboise – 0,7€
Nos recettes sont élaborées et cuisinées avec des ingrédients frais et de qualité afin de vous offrir une cuisine authentique et savoureuse.
Le Chef Kevin Mateos met tout son savoir-faire et sa créativité à votre service afin de régaler les palais les plus exigeant.
Chaque événement est unique. Nous adaptons nos prestations en fonction de vos préférences culinaires, du thème de votre réception et de vos contraintes alimentaires.
Notre équipe professionnelle peut assurer la livraison, la mise en place et, si souhaité, le service lors de votre événement, vous permettant de profiter pleinement de vos invités.
Nous nous engageons à offrir des services de restauration respectueux de l’environnement et écoresponsable.
Réduction des déchets : Nous mettons en œuvre des pratiques visant à minimiser les déchets générés lors de nos prestations en favorisant la vaisselle consigné.
Approvisionnement local et responsable : Nous privilégions les circuits courts en sélectionnant des produits frais, de saison et issus de l’agriculture locale, réduisant ainsi notre empreinte carbone.
Cuisine maison et saine : Nous préparons tous nos plats sur place avec des ingrédients de qualité, sans additifs ni conservateurs, pour offrir une alimentation saine et savoureuse.
